Faschion week Milano anche la pasticceria Martesana presenta la sua “colazione” Autunno Inverno

Nei giorni della Settimana della moda la nostra redazione è stata invitata alla presentazione della nuova Colazione Ops… Collezione autunno/inverno della nuove proposte golose della Pasticceria Martesana del grande VINCENZO SANTORO abbiamo potuto assaporare i ‘CAPRICCI’, da gustare con l’aperitivo o serviti come antipasto: questi nuovi Mignon salati nascono dalle mani di Marcella Moutte,che giocando con le consistenze ha creato monoporzioni strutturate: alternando frolle,biscotti e pan di spagna a mousse, fondute,gelatine,creme e piccole cake. La collezione ‘dolce’ è curata dallo chef pasticcere Alessandro Comaschi e propone tre nuove torte: LA SALENTINA protagonista dell’autunno con la sua confettura di fico avvolta in doppio bisquit e cremoso alle mandorle con croccante di mandorle. La BRIGITTE: base di struzel al cacao, strato di confettura e caramello all’albicocca,una morbida crema bianca, il tutto glassato al caffè. Il TIRAMISUPER: uno dei dolci più amati in una veste innovativa che gioca con le consistenze degli ingredienti. IoAmoMilano ha apprezzato molto non solo tutte le delizie ma anche il simpatico e professionale personale della pasticceria.    Visitate anche la nostra pagina Facebook

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